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食材明细

主料

  • 莴笋一颗
  • 生抽10克
  • 白醋10克
  • 少许
  • 辣椒油5克

辅料

  • 香油5克

  • 清淡口味
  • 技巧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

花样莴笋之绿牡丹的做法步骤

  • 图片 21莴笋去皮清洗干净。
  • 图片 32放入果蔬卷花器里,像削铅笔一样顺时针旋转。
  • 图片 43把莴笋片卷起来。
  • 图片 54卷的大些就是绽放的花朵,卷的小些就是小花苞哦。漂亮的花朵就做好了。
  • 图片 65小碗里放入盐、生抽、辣椒油、白醋、香油搅拌均匀蘸食。
  • 图片 76点缀上薄荷做叶子即可。
  • 图片 87漂亮的绿牡丹。
  • 图片 98成品图。

小窍门模具:花样果蔬卷花器。可用黄瓜,胡萝卜等做花样造型。
蘸料汁可随个人口味适当调整,不喜辣椒油可忽略不放。

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