图片 1

1张图片

“孩子的最😘,妈妈们🉑️以根据步骤一步步来做。
我觉的做菜都可以先按基础来,等掌握好决窍,不断的尝试配料,就可以做出自己的味道。”

食材明细

主料

  • 排骨500g

辅料

  • 适量
  • 3颗
  • 香菜适量
  • 4匙
  • 红薯粉2勺
  • 1勺
  • 红辣椒2个
  • 适量
  • 适量

  • 酸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 图片 21把血水浸泡出来后,用碗装好,洒2勺水在排骨上。
  • 图片 32切好辅料,红薯粉+一勺盐+水搅拌均匀备用。
  • 图片 43排骨用高压锅蒸开后,再焖半个小时,脆骨正好可以嚼碎,香喷喷的汁水充满了你的口腔。汤汁建议放入蔬菜中,味道会超级鲜美。
  • 图片 54开大🔥把锅烧热没水后,加油后即刻加2🥄白糖,也可以用冰糖,用锅铲不停的搅拌,直至溶化。
  • 图片 65倒入排骨翻炒,直至全部变成焦糖色。再加入红辣椒、姜丝、蒜末翻炒,爆出香味。
  • 图片 76出锅前如果觉得不够酸甜,还🉑️以补放一次醋和白糖。倒入红薯粉和盐水的混合物用于勾芡,最后加入香菜,翻炒后变得翠绿立即出锅。

小窍门排骨上锅蒸之前只要撒点水,其他佐料都不放,保持原汁原味。

Author

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注