主料:净冬笋肉,雪菜,白糖, 盐,菱粉,麻油,清汤。

教您雪菜炒冬笋怎么做,如何做雪菜炒冬笋才好吃

一、将冬笋切成小旋刀块;雪菜去掉败叶和老梗,切成末子。

二、开温猪油锅(太热了,不能使笋里熟外白),将笋入下去拉约两分钟,倒出,滤去油。再将雪菜放入锅内略炒,然后把笋放下去,加清汤、糖、盐、烧约一分钟,加湿菱粉勾芡,浇上少许麻油起锅。

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