参麦甲鱼的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做参麦甲鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道参麦甲鱼吧

菜系及功效:药膳偏方 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
工艺:蒸

参麦甲鱼的制作材料:主料:甲鱼1500克

辅料:人参10克,麦门冬6克

调料:姜4克,大葱5克,盐3克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克

参麦甲鱼的做法:将甲鱼宰杀,放沸水中烫15分钟左右,取出裙边留用。剖开甲壳,撕去甲壳上的粗皮,去除内脏和头、爪,清洗干净,切成小块。

人参、麦冬洗净。将人参、麦冬、姜片、葱段、食盐和料酒放入大碗内,放上甲鱼块,盖上甲鱼壳,加入鸡清汤,上笼蒸1小时左右。酌加味精、胡椒粉。

用法:当菜或点心食用。

健康提示补肾固精,健脾润肺。用治肺肾亏虚、阳痿、早泄、咳嗽、气促和年老体弱、病后体虚者。健康人经常食用,可收防瘟抗老之功。

五脏兼补药膳

食物相克甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

赶快试试吧,做一道属于你的参麦甲鱼。

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