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香煎培根芦笋卷

主料:芦笋、培根。

辅料:甜椒酱、蚝油。

香煎培根芦笋卷的做法

1、培根一切两截,芦笋洗净。

2、把芦笋根部比较老的部分削去老皮,根部切成2寸长的段,头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋,并快速过凉以保持爽脆。

3、捞出后吸干表面水分,再检查修整一下长度。

4、用培根把芦笋卷起来。

5、放入不粘锅中煎,不需要放油。

6、把各面都煎变色即可。

7、锅中放一点点油,泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后,再用一点水调整汁的浓度度。

8、炒成浓稠合适的料汁。

9、煎好的培根卷摆盘,浇上料汁即可。

注:本文转载于做菜网菜谱美食网。

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